Historias Rurales

En un mundo donde la sostenibilidad se ha convertido en una prioridad, nuestras decisiones de consumo diario tienen un impacto significativo en el medio ambiente. Una de las elecciones más importantes que podemos hacer es la de consumir carne de manera responsable. Aquí es donde entra en juego la comparación entre la carne de ganadería regenerativa y la carne producida mediante métodos de ganadería intensiva. En este artículo, exploraremos los beneficios ambientales de optar por la ganadería regenerativa y cómo, al hacerlo, puedes reducir tu huella ecológica.

En Risueño hacemos ganadería por amor a las plantas.  Iniciamos el rancho con el deseo de conservar y regenerar el ecosistema mega-biodiverso del bosque seco tropical de Jalcomulco, Veracruz. Usamos a nuestro ganado como una herramienta biológica para lograr este efecto de regeneración en el ecosistema, con resultados increíbles después de sólo cuatro años. Para mencionar solo un ejemplo: ya hay venado reproduciendo en el rancho, después de que se habían perdido de la zona durante muchos años.   Para lograr conservar nuestro ecosistema a largo plazo, y para poder regenerar más hectáreas a futuro, necesitamos que nuestra ganadería sea sustentable...

Este es el segundo artículo realizado por David Lynch, Socio de Risueño y Aliado de Pide Rural, en el texto nos platica del camino que ha emprendido Risueño con el Cerdo Pelón Mexicano y los retos que se han tenido para lograr una carne de calidad, pero sobre todo que la raza ayude a generar ese pastoreo regenerativo que tanto nos importa en Pide Rural, pues recuerda que al ser orgánico, eso no significa que sea responsable, por eso es que los productos que llevamos del Campo a Tu Casa, nos interesa que tengan un círculo virtuoso en todo momento,...

Hoy en día importante conocer la procedencia de nuestros alimentos y de todo aquello que consumimos. Es por ello que hoy queremos compartirte la historia sobre el origen del Cerdo Pelón Mexicano, contada por David Lynch, uno de nuestros proveedores de carne de animales de ganadería regenerativa. En este texto podrás conocer el origen del Cerdo Pelón Mexicano y lo que ha tenido que sobrepasar, para sobrevivir como especie y hoy poder llegar del campo a tu casa con Pide Rural y Risueño.