New York de Res Libre Pastoreo

Este New York natural,  es de una res silvopastorial  de rasa Cebu-Charol. Y es una excelente opción para hacer en el asador y para que la disfrutes de la mejor manera, recomendamos que se marine con sal y pimienta para que disfrutes su mejor sabor. que y las encuentras en Valle de Bravo en Pide Rural.

Las vacas viven el 100% de su vida en pastoreo, la pastura es su único alimento, no se suplementan con ningún otro alimento. Reciben una rotación de corrales diaria para que tengan pastura fresca todo el tiempo.

Este manejo holístico sana a la tierra, secuestra carbono del medio ambiente por medio del corte y crecimiento de las pasturas, promueve más forraje, fertiliza a la tierra, reduce hiervas inconvenientes, estimula a la lombriz de tierra e incrementa los nutrientes en la carne.