Pan de Trigo Sarraceno (Sin Gluten de Pan Valle)

Pan de barra elaborado con trigo sarraceno y 9 semillas (580g/15 rebanadas). 

Sin gluten, vegano. Multigrano, de color claro, sin relación con el trigo (también conocido como alforfón) utilizado en la cocina francesa (sarrasin). 

Se recomienda congelar y extraer sólo las rebanadas a utilizar. Tostar de 10 a 12 minutos o hasta quedar crocante.

Ingredientes: Harinas de arroz y trigo sarraceno, fécula de tapioca, 9 semillas (calabaza, girasol, linaza, chía, ajonjolí, amapola, nuez pecana, pistache y amaranto), aceite de oliva, goma xantana, sal de mar, levadura fresca, azúcar de coco para leudar.