Salchichas de Cerdo Pelón Mexicano Orgánico a las hierbas finas

Salchichas de cerdo pelón mexicano de ganadería regenerativa con un toque de ajo, producido en Jalcomulco, Veracruz. Este corte en particular se caracteriza por su carne magra de color rojo intenso, como un vino tinto, requiere de cocción lenta para suavizar, logrando un sabor intenso y suavidad, es ideal para guisos tradicionales mexicanos, como chileatoles, horneados o en pozole. 

Estos maravillosos cerdos de Risueño crecen en libre pastoreo durante toda su vida y se alimentan de más de 50 hierbas nativas, además de recibir una dosis extra de proteína al consumir chía fermentada en kefir de leche bronca. La carne de estos cerdos es roja, suave y deliciosa y tienen una historia que contarte.