Pierna de Cordero

Carne de cordero criado mediante ganadería regenerativa de ecosistema biodiverso,  en Jalcomulco, Veracruz. Es ideal para cocinar en el horno con una salsa de menta o también hacerla al asador. 

Los corderos de Risueño se alimentan exclusivamente de más de 50 hierbas nativas durante toda su vida, logrando así un destilado del bosque donde viven en la carne que llevas a tu plato y tienen una historia que contarte.